ปรับแนวคิดมาทำเกษตรอินทรีย์ ปีเดียวปลดหนี้ 7 แสน
นายสุธรรม จันทร์อ่อนเคยเป็นผู้ทำการเกษตรแบบธรรมชาติ โดยเพาะปลูกพืชผักตามฤดูกาล และหันมาปรับเปลี่ยนเป็นการเพาะปลูกแบบเกษตรเชิงเดี่ยว ตามคำเชิญชวนของบริษัทเอกชน โดยปลูกฝ้าย ปลูกอ้อย เลี้ยงกุ้งก้ามกราม ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งสร้างรายได้ดีในช่วงแรกแต่สุดท้ายเกิดมีหนี้สิน เนื่องจากกิจกรรมทางการเกษตรแต่ละอย่างมีต้นทุนที่สูง ประกอบกับในกระบวนการผลิตยังมีการใช้สารเคมีในปริมาณสูง
เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากและมีคุณภาพ ส่งผลให้มีสุขภาพไม่ดี และเป็นหนี้จากการทำเกษตรเชิงเดียวเพื่อส่งออกเจ็ดแสนกว่าบาท จึงหันกลับมายึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง โดยทำการเกษตรแบบอินทรีย์ มีการทำบัญชีครัวเรือนและบัญชีต้นทุนเพื่อวิเคราะห์ตนเอง จนสามารถปลดหนี้สินได้สำเร็จภายในระยะเวลา 1 ปี และดำเนินชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นระยะเวลา 17 ปี สามารถเป็นแบบอย่างแก่ผู้อื่น
เกษตรอินทรีย์ คืออะไร?
เกษตรอินทรีย์ คือการทำการเกษตรด้วยวิธีที่เน้นหลักธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีในทุกขั้นตอนการเกษตร ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยเคมีสารกำจัดศัตรูพืช ยาฆ่าหญ้า/แมลง รวมถึงสารเคมีอื่น ๆ ซึ่งผลผลิตที่ได้จากการทำ เกษตรอินทรีย์ จะมีความปลอดภัยต่อผู้ผลิต ผู้บริโภคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
เกษตรอินทรีย์ดีอย่างไร
โดยใช้หลักการ ถ้าดินดี พืชก็ย่อมแข็งแรงสมบูรณ์ต้านทานโรคและแมลงได้ดี ซึ่งแนวทางเกษตรอินทรีย์จะไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีเลย แต่เน้นวิธีการฟื้นบำรุงดินด้วยอินทรียวัตถุเป็นการปรับสมสมดุลและหมุนเวียนธาตุอาหารกลับคืนสู่ดินไปพร้อมกัน เพื่อเป็นอาหารพืชอย่างต่อเนื่อง
ข้อดีของการทำเกษตรอินทรีย์
- ปลอดภัยต่อเกษตรกรเพราะงดใช้สารเคมีต่างๆ
- ได้ผลผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
- ดินและน้ำ กลับมาอุดมสมบูรณ์ สิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศคืนสู่สมดุล
- ลดต้นทุนจากการซื้อปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงที่มีราคาสูง
- ใช้เมล็ดที่ผลิตโดยกระบวนการทางธรรมชาติ เป็นการรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ อนุรักษ์พันธุกรรมพืชท้องถิ่น และได้เมล็ดพันธุ์ราคาถูก
- หมุนเวียนทรัพยากรจากธรรมชาติที่เหลือทิ้งกลับมาใช้โดยไม่ สูญประโยชน์ เช่น ฟางข้าว มูลสัตว์ เศษใบไม้ ฯ
- ลดการเสื่อมสภาพของดิน และลดมลพิษทางดิน น้ำ อากาศ
- ผลผลิตของเกษตรอินทรีย์ มีรูปร่างดีสมส่วน มีสีสวยเป็นปกติ มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ มีโครงสร้างของเนื้อนุ่มกรอบแน่น มีรสชาติดี ไม่มีสารพิษตกค้างเก็บรักษาได้ทนทาน ให้สารอาหารที่มีพลังชีวิต
- เน้นไปที่การทำเพื่อประโยชน์ส่วนรวม และสามารถปลูกจิตสำนึกการรักธรรมชาติให้กับตนเองและเด็กรุ่นใหม่
ที่มา : วินัย ไตรมาศ
บทความอื่นที่น่าสนใจ
