การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย สร้างรายได้
เห็ดฟาง จัดเป็นเห็ดเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่งเป็นที่นิยมของตลาดและเป็นที่นิยมบริโภค ของบุคคลทั่วไป และมีราคาค่อนข้างสูง ในการเพาะเห็ดฟางนั้น สามารถใช้วัสดุเพาะได้หลายประเภท เช่น ฟางข้าว กากถั่ว ต้นกล้วย ขี้เลื่อยเพาะเห็ดเก่า หรือกากมันสำปะหลัง ขึ้นอยู่กับวัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น เป็นเห็ดที่ให้ผลผลิตเร็ว ประมาณ 10 – 12 วัน ให้ผลผลิตคุ้มทุน มีรูปแบบในการเพาะหลายรูปแบบ เช่น เพาะเห็ดฟางกองเตี้ย เพาะเห็ดฟางในตะกร้า ขึ้นอยู่กับความสะดวกในแต่ละพื้นที่ การแนะนำในเอกสารนี้เป็น การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย
การเพาะเห็ดทำได้หลายวิธีที่นิยมเพาะมี 2 รูปแบบคือ
- การเพาะเห็ดฟางกลางแจ้ง เช่น การเพาะแบบกองเตี้ย โดยมีแบบพิมพ์หรือไม่มี แบบพิมพ์ก็ได้
- การเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ยเป็นวิธีที่ง่ายและได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากเป็นวิธีที่
ประหยัดวัสดุเพาะเห็ด ใช้ระยะเวลาเพาะสั้น จึงสามารถเพาะได้ทุกฤดูกาล ปกติแล้วเกษตรกรจะเพาะในฤดูหลังนา เพราะมีฟางข้าว และตอชัง เป็นวัสดุเพาะเพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าวัสดุที่เหลือใช้มาให้เกิดประโยชน์ เป็นการเพิ่มแหล่งอาหารและเพิ่มรายได้อีกทางหนึ่งด้วย
การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย เป็นวิธีที่ง่ายและได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากเป็นวิธีที่ประหยัดวัสดุเพาะเห็ด ใช้ระยะเวลาเพาะสั้น จึงสามารถเพาะได้ทุกฤดูกาล ปกติแล้วเกษตรกรจะเพาะในฤดูหลังนา เพราะมีฟางข้าว และตอชัง เป็นวัสดุเพาะเพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าวัสดุที่เหลือใช้มาให้เกิดประโยชน์เป็นการเพิ่มแหล่งอาหารและเพิ่มรายได้อีกทางหนึ่งด้วย
การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย
วัสดุอุปกรณ์
- วัสดุเพาะ เช่น ฟางข้าว กากมันสำปะหลัง เปลือกถั่วเขียว ขี้เลื่อยเก่า อื่นๆ
- เชื้อเห็ดฟาง อายุ 12 – 14 วัน
- อาหารเสริม ได้แก่ ละอองข้าวเปลือก + มูลสัตว์ หรือรำละเอียดผสมมูลสัตว์อัตรา 1 : 2
- พลาสติกใส
- ไม้แบบ
วิธีดำเนินงาน
- เอาฟางแช่น้ำประมาณ 8 – 10 ชั่วโมง
- หมักฟางไว้ 1 คืน
- เตรียมแปลงเพาะ
- นำฟางหรือขี้เลื่อยใส่ในแบบพิมพ์
- กดให้แน่นพร้อมรดน้ำ
- โรยอาหารเสริม และ เชื้อเห็ดสลับกับการใส่วัสดุเพาะประมาณ 3 – 4 วัน
- รดน้ำให้ทั่วทุกกองที่เพาะ
- คลุมด้วยพลาสติก แล้วใช้หญ้าหรือฟางข้าวทับไว้ ประมาณ 3 – 4 วัน
- รดน้ำ ผูกไม้โค้งหลังกองสูง 30 – 50 ซม. คลุมพลาสติก และทับด้วยฟางข้าวทับอีกครั้ง
- อีกประมาณ 6 วัน เห็ดเริ่มออกดอก
การเปิดดอก
เมื่อคลุมพลาสติกแปลงเพาะครบ 4 – 5 วัน ให้ทำการขึ้นไม้โค้งเพื่อคลุมแปลงเพาะ หลังจากขึ้นไม้โค้งประมาณ 5 –6วัน ก็สามารถเก็บดอกเห็ดได้
การเก็บผลผลิต
ให้เก็บผลผลิตในช่วงที่ไม่มีแสงแดดและเลือกเก็บเฉพาะดอกที่เหมาะสมเมื่อ เก็บผลผลิตแล้วให้คลุมพลาสติกไว้เหมือนเดิม สามารถเก็บดอกได้ 2 – 3 ชุด
โรค – แมลง และการดูแลรักษา
การเพาะเห็ดฟางส่วนมากจะไม่ค่อยมีโรคเกิดขึ้น ส่วนใหญ่จะเป็นแมลงมากกว่าแมลงที่ทำความเสียหายในการเพาะเห็ดฟาง ได้แก่ ปลวก, มด, และสัตว์
การแก้ไข
ควรเลือกสถานที่ที่ปลอดจากแมลงศัตรูเหล่า นี้ ก่อนทำการเพาะควรเตรียมแปลงเพาะ โดยการตากดินประมาณ 3 – 5 วัน และให้โรยปูนขาวให้ทั่วแปลงเพาะก็จะสามารถช่วยได้ในระดับหนึ่ง การป้องกันที่ดีที่สุด คือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสม และควรสลับที่ในการเพาะทุกครั้ง
บทความอื่นที่น่าสนใจ
