วิดีโอเกษตร » การทำน้ำหมักจุลินทรีย์จากผลไม้สุก

การทำน้ำหมักจุลินทรีย์จากผลไม้สุก

14 กุมภาพันธ์ 2023
508   0

การทำน้ำหมักจุลินทรีย์จากผลไม้สุก

การทำน้ำหมักจุลินทรีย์จากผลไม้สุก

ผลไม้ทุกชนิดสามารถนำมาใช้ได้แต่ต้องเป็นผลไม้สุกและไม่เน่า สามารถใช้ร่วมกันหลาย ๆชนิดก็ได้ แต่เมื่อหมักแล้วและมีคุณภาพดีที่สุด ได้แก่ กล้วยน้ำหว้า มะละกอ ฟักทอง หรือผลไม้ที่มีความหวานทุกชนิดถ้าผลไม้มีความสะอาดดีพอแล้วไม่ควรล้างหรือถ้าล้างต้องผึ่งให้แห้งก่อนนำไปใช้




วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้

  • ผลไม้สุก
  • น้ำตาลทรายแดง
  • โอ่งหรือโหลปากกว้าง
  • กระดาษบรุ๊ฟ
  • เชือกฟาง
  • ขวดพลาสติกชนิดฝาปิดเป็นเกลียว

อัตราส่วน ผลไม้สุก 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม ในกรณีที่ผลไม้มีความหวานมากให้ใช้ผลไม้สุก 2-3 กิโลกรัมต่อน้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนและวิธีการทำ

  • หั่นผลไม้สุกให้มีขนาดประมาณ 2- 4 เซนติเมตร
  • นำผลไม้ที่หั่นแล้วไปกองรวมกันและทำให้เป็นกองแบน ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงลงไปให้ทั่วทั้งกอง
  • ใช้มือคลุกเคล้าผลไม้ให้เข้ากับน้ำตาลทรายแดง ทำสลับไปมาประมาณ 2-3 ครั้ง จนน้ำตาลสัมผัสกับผลไม้ให้ทั่วทั้งหมด
  • หลังจากคลุกเคล้าผลไม้กับน้ำตาลเรียบร้อยแล้ว นำไปบรรจุในโหลปากกว้าง กดให้เรียบ
  • ใช้อิฐหรืออิฐบล็อกห่อหุ้มด้วยถุงพลาสติกวางทับเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของผลไม้ลอย
  • ปิดฝาโหลด้วยกระดาษบรุ๊ฟ และมัดด้วยเชือกฟาง นำไปหมักทิ้งไว้ 8-12 วัน
  • หลังครบกำหนดรินใส่ขวดพลาสติกให้ได้ 2 ใน 3 ของขวด ปิดฝาเก็บไว้ในที่ร่มและนำไปใช้

อัตราการใช้ น้ำหมักจากผลไม้สุก 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร เก็บไว้ใช้ได้นาน 3 เดือน

ข้อบ่งใช้

  1. ผสมน้ำให้สัตว์ดื่มช่วยลดกลิ่นเหม็นของมูลและปัสสาวะ
  2. ผสมอาหารสัตว์ เพิ่มรสชาติของอาหารและช่วยการย่อยได้ของอาหารดีขึ้น
  3. ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของสัตว์
  4. รดกองปุ๋ยหมัก ช่วยให้เกิดความชุ่มชื้นและการย่อยสลายของวัสดุดีขึ้น
  5. ผสมกับจุลินทรีย์ตัวอื่น ๆ รดหรือพ่นคอกสัตว์
  6. เศษที่เหลือจากการหมักสามารถนำไปให้สุกรกินได้




ที่มา | Youtrube Organic Farm TV ตอน วิธีทำน้ำหมักผลไม้ (EM) สำหรับใช้ในการทำเกษตร

บทความอื่นที่น่าสนใจ